食材清单
九道菇 200克
、 猪肉片 150克 、 金龙鱼橄榄调和油 1勺 、 葱花 5克 、 甜面酱 1勺 、 生抽 1勺 、 盐 3克 、 糖 3克
烹饪步骤
步骤1
准备好所需要的材料；
步骤2
九道菇撕成小朵洗净；
步骤3
九道菇过水焯烫捞出；
步骤4
锅中倒入橄榄调和油1勺，爆香葱花，下入肉片煸至金黄；
步骤5
加入甜面酱1勺炒匀后加水1勺；
步骤6
倒入九道菇，加盐3克、糖3克、生抽1勺，翻炒至收汁；
一、用料
九道菇 10个
猪肉 适量
葱伴侣豆瓣酱 1勺
蒜 1瓣
葱 1根
料酒 1勺
油 适量
盐 适量
二、九道菇炒肉的做法步骤
步骤 1
将九道菇切成片 ，肉片用盐料酒腌制一会
步骤 2
锅内倒入少量油 ，放入蒜末爆香， 再加入肉片一起翻炒 ，炒至变色盛起备用。
步骤 3
在锅内倒入适量油 ，将切片的九道菇倒入翻炒 ，加清水焖一分钟。
步骤 4
倒入肉片一起翻炒， 加入豆瓣酱 ，盐进行调味。
步骤 5
出锅前加入葱段，翻炒一下盛出即可。
