九江酥糖的起源（江西九江桂花酥糖的简介）

传说桂花酥糖起源于唐代。唐代诗人白居易游庐山时，遇到“香风吹不断，冷露叫无声。扑面心先醉，当头月更明”的满山桂花飘香，他想，如将桂花掺入酥糖中，岂不更香吗？

作坊按诗人之意，制成桂花酥糖。果然，酥脆绵软，落口即化，齿香脉脉，回味无穷。后人称其为九江桂花酥糖。