1，提前六到八个小时将黄豆浸泡
2，浸泡好的黄豆放入豆浆机，加入适量清水，启动湿豆功能
3，豆浆打好了
4，准备食材
5，将酵母放入面粉中
6，搅匀后一点一点加入豆浆
7，和成大的棉絮状，并没有干粉
8，揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
9，面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了
10，将面团放面案上揉光滑
11，切成等量剂子
12，取一个剂子，揉成圆形
13，收口朝下
14，将剂子搓成馒头状
15，放入笼屉进行二次发酵二十分钟，蒸二十分钟，再虚蒸三分钟
16，豆浆馍馍蒸好了
面粉 300克
豆浆粉 100克
酵母 5克
红糖 80克
水 160克
做法步骤
1、面粉300放入面包机
2、豆浆粉跟面粉混合
3、热水把红糖融化
4、将红糖水放至35度左右加入酵母拌匀，加入面粉中搅拌均匀揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。有面包机揉面发酵可以一步到位。
5、拿出面团压扁排气，分成若干小剂子，揉搓成团，放进蒸屉中，隔45度左右温水，二次发酵20分钟左右。开火蒸煮12分钟，关火焖3分钟即可。
