首先，需要准备豆浆和面粉。豆浆最好是用黄豆豆浆，面粉要用中筋面粉。将豆浆和面粉按照1:1的比例混合在一起，搅拌成面糊。注意不要用太热的水泡豆浆，否则会影响口感。
接下来，将面糊倒入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右。注意蒸的时间不能太长，否则馍会变硬；时间太短，馍又会没有熟透。
蒸好后，将馍取出晾凉，用刀切成小块，即可食用。豆浆馍的口感松软，味道清香，非常适合作为早餐或点心
面粉 300克
豆浆粉 100克
酵母 5克
红糖 80克
水 160克
做法步骤
1、面粉300放入面包机
2、豆浆粉跟面粉混合
3、热水把红糖融化
4、将红糖水放至35度左右加入酵母拌匀，加入面粉中搅拌均匀揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。有面包机揉面发酵可以一步到位。
5、拿出面团压扁排气，分成若干小剂子，揉搓成团，放进蒸屉中，隔45度左右温水，二次发酵20分钟左右。开火蒸煮12分钟，关火焖3分钟即可。
