红章猪肉和蓝章猪肉的区别在于猪的性别和检验合格情况
1。红章代表的是经过检验合格、健康安全的母猪肉，而蓝章代表的是经过检验合格、健康安全的公猪肉。
2。此外，不同形状的印章也代表了不同的含义。例如，带有“X”字样的印章是需要销毁的不合格猪肉，而三角形的高温章则表示需要高温处理后才能食用的检疫不合格猪肉。因此，在购买猪肉时要注意查看印章以确保质量安全。
猪肉表面有的盖红章有的盖蓝色的章是因为猪肉进行检疫证明的标志。
猪肉表面盖红章和盖蓝章的区别：
1.性别不同：
盖红色的章：代表的是母猪。
盖蓝色的章：代表的是公猪。
2.价格不同:
盖红色的章：红色的章来代表老母猪的肉，价格低一点。
盖蓝色的章：红色的章来代表公猪的肉，价格贵一点。
3.盖章的方式不同：
盖红色的章：激光灼刻，颜色是深入到猪皮里面的，无法擦除。
盖蓝色的章：是动检部门的滚筒印章，是针刺印章，颜色是深入到猪皮里面的，无法擦除。
