1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养，再清洗后方可使用。
2、烹调时应用塑料、耐热尼龙或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
3、使用后须待温度稍降，然后用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。
4、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。
1、避免温差：烹饪后不粘锅的温度尚未完全下降。此时，切记不要立即用冷水洗锅，等待国内温度下降后用冷水清洗。避免温差对不粘锅的损坏。
2、避免过度清洗：使用不粘锅非常方便，清洗方法也更简单。清洗不粘锅时，不要使用大量的洗涤剂或钢丝球和其他损坏锅内材料的清洁物品。少量的洗涤剂和清洁布可以达到清洁效果。
3、避免使用硬铲：不粘锅材料特殊，易损坏，经常使用硬铲会导致国内涂层划伤，选择木铲配合不粘锅可有效延长不粘锅的使用寿命，维护不粘锅。
