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炖豆角上面放卷子的做法(平谷粘卷子炖豆角的做法)

炖豆角上面放卷子的做法(平谷粘卷子炖豆角的做法)

更新时间:2025-02-24 07:10:56

炖豆角上面放卷子的做法

可以在炖豆角上铺上卷子一起炖。
卷子是一种面食,与豆角炖在一起可以增加营养和口感,并且豆角和卷子的味道也能相互融合。
此外,卷子的炖煮过程中也会释放出一定的淀粉,对于豆角的炖煮也有一定的助益。
如果您想要尝试在炖豆角上面放卷子的做法,可以先将卷子表面均匀涂上一层油,防止粘连。
然后将豆角和卷子一起放入砂锅中,用温水稍微淹过材料,炖煮40分钟至1小时左右即可。
此外,加入一些姜片和葱段能够去腥增香,提升口感。

1. 准备排骨、豆角、卷子皮等食材,制作一锅出排骨豆角卷子的时间大约需要1小时左右。

2. 首先将排骨焯水去血水,再用清水煮熟备用。

将豆角洗净切成小段,用开水焯烫后捞出备用。

将卷子皮放在热水中烫软备用。

接着将排骨切成小块,和豆角一起放入锅中煮熟,加入盐、鸡精等调味料调味。

最后将煮好的排骨豆角均匀地包入卷子皮中,卷好后放入锅中蒸10分钟即可。

3. 如果喜欢口感更加鲜美,可以在蒸的过程中加入适量的葱姜蒜等调料。

此外,也可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他喜欢的调味料。

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