1、豆皮用温水泡约20分钟就可以了。如果用热水来泡，10分钟即可。
2、干豆腐皮用热水（温水）的泡法：将适量的干豆皮取出，放到一个盆里，然后去烧一壶水。水烧开后，将热水（温水）倒进装有干豆皮的盆里，热水（温水）刚好没过干豆皮就可以了。倒入热水（温水）后，用筷子将干豆皮搅拌均匀，使之均匀受热。然后用凉水洗一洗就可以炒来吃了。
豆腐皮快速泡发的方法有:
1.可以利用食用碱，可以减少发泡时间，锅中水沸，放入食用碱，溶解后，放入豆腐皮 。
2.用温水泡发，豆腐皮放入温水中，泡发15分钟豆腐皮就变软啦 。
3.利用水煮泡发，锅中水沸后，下豆腐皮，煮4分钟，豆腐皮就泡好了 。
以上是三种豆腐皮怎么泡发最快的方法。
