客家是中国南方的一个主要民族群体，主要分布在广东、福建、江西、湖南、广西等省份。客家人自称“客家人”，也被称为“客家族群”。客家人有着独特的语言、文化和传统习俗，以勤劳、朴实、勇敢、坚毅的性格著称。他们的饮食文化也非常有特色，例如客家菜以酱油为主要调料，口味偏咸，有独特的地方风味。客家人在中国历史上也有着重要的影响，特别是在南方的开发和建设过程中发挥了重要作用。总的来说，客家是一个具有鲜明特色的民族群体，对中国的历史和文化都有着重要的影响。
客家，是中国的一个主要民族之一，主要聚居在中国南方地区，包括广东、福建、江西、广西等省份。客家人具有独特的语言、文化和传统习俗，主要使用客家话进行交流，而且他们的饮食、建筑、音乐、舞蹈等文化表现形式也显示出明显的客家特色。客家人在历史上曾经历过移民、战乱等多种挑战，但他们一直保持着自己的文化传统，对中国的历史和社会发展有着重要的影响。客家文化是中国丰富多彩的文化体系中的重要组成部分，对于中华民族的多元一体发展具有重要意义。
