烙油饼用什么水和面（烙油饼正确的和面方法）

烙油饼用温水和面。

不凉也不烫的水，和的软一点。做出的油饼外酥里软，可以说是酥脆软香，吃也吃不够。若用凉水和，面发硬，若面和硬了，口感也要逊色不少！这是我做了无数次，失败无数次，决定放弃，又拾起再试试，得出的经验体会。你就不要走弯路了！