材料：小白菜500克，油面筋10个。
调料：葱姜适量，虾米适量，盐适量，糖适量，鸡精少许。
做法
1·炒锅倒油爆香葱姜。
2·加入小白菜翻炒。
3·放入油面筋。
4·加适量虾米。
5·翻炒后加入盐，糖。
6·再加适量的清水。
7·加盖大火烧至10分钟。
8·最后加少许鸡精炒均匀关火。
白菜炒油面筋的做法如下：
材料：白菜半颗，油面筋200克，大蒜3瓣，生抽、老抽、盐适量。
步骤：
1. 首先，将油面筋用温水泡发，待其完全泡软后，切成小块备用。
2. 白菜洗净，切成块状。大蒜切末备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末炒香。
4. 然后，加入白菜块，翻炒均匀，炒至白菜变软。
5. 接着，加入泡发好的油面筋块，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、老抽和盐，翻炒均匀，炒至所有食材充分混合。
7. 最后，出锅前可以撒上一些葱花增加口感。
这样一道美味的白菜炒油面筋就做好了。这道菜营养丰富，口感鲜美，是家庭餐桌上的一道好菜。
