羊杂碎 200克
干辣椒 适量
小葱 2根
香菜 3根
- 调料 -
油 适量
盐 适量
白糖 适量
料酒 适量
羊下货汤做法
1、在锅中加入油，等油热后，加入洗净切好的葱花和干辣椒段，用铲子进行煸炒，直到锅中曝出香味后，加入准备好的熟羊杂碎，继续翻炒一会。
2、接着在锅中加入料酒、白糖以及食盐调一下味道，再加入清水，用大火烧煮开来，大概需要炖煮25分钟左右，清水大概只要没过羊杂碎就可以了。
3、最后将炖煮好的汤水中，用筷子尝一下咸淡，放入盐调一下味道，就可以关火盛碗撒上切好的葱花和香菜末，食用好吃又做法简单的正宗清真菜羊下货汤啦。
配料：
羊杂300克、葱姜适量、胡椒粉少许、盐少许、香菜少许、水适量。
做法：
1 半成品羊杂，用开水烫一下，
2 将羊杂放入锅中，加入葱姜，添加适量水，香菜、葱花切末。
3 盛入碗中，撒上葱花，香菜，胡椒粉，添加少许盐，根据个人口味加入少许辣椒油即可。
