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五花肉炖豇豆(五花肉烧干豇豆做法四川)

五花肉炖豇豆(五花肉烧干豇豆做法四川)

更新时间:2025-02-24 08:19:48

五花肉炖豇豆

材料:豆角500克、猪肉50克、葱适量、姜 适量、五香粉适量、味素适量、盐适量、生抽适量、食用油适量

做法:

1、豆角摘洗干净,控干水分备用。

2、猪肉切成长条备用,葱洗净切段,姜洗净切片。

3、锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开,放入猪肉煸炒,猪肉变色,放入葱,姜爆香。

4、放入豆角煸炒变色,放入生抽煸炒,放入盐,加水和豆角齐平。

5、大火烧开,中火炖15分钟左右,放入味素,出锅装盘。

主料:五花肉适量,豇豆适量

辅料:生抽适量,老抽适量,盐适量,葱一颗,姜3-4片,蒜适量,花椒适量,八角适量,五香口味

炖芸豆的做法步骤

1、备料

2、猪肉切片

3、芸豆摘好

4、温油下八角和花椒。后放入葱姜,

5、放入五花肉翻炒。两面无血色后,放入豆角翻炒。

6、一直炒,炒到芸豆四分熟左右,放入生抽、老抽继续翻炒3分钟。加入蒜瓣

7、加水漠过芸豆。盖锅盖,大火烧开后中火。汤汁少了后,大火收汁。出锅!

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