用料:
猪肉、菠萝、青甜椒、红甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏（非番茄酱）、白醋、糖、生姜、料酒、生抽、淀粉。
做法：
1：猪肉洗净加入适量料酒、生抽、姜片腌制20-30分钟；
2：菠萝切块，各式甜椒切块，洋葱切块；
3：较多番茄膏加入适量白醋、糖、少量水调合成酸甜可口的番茄酱汁；
4：腌制好的肉均匀的扑上一层干淀粉；
5：起油锅，慢火将肉炸成金黄色，捞出凉一凉之后，再入锅复炸一次，捞出沥干油份；
6：锅里加入少许油，放入甜椒、洋葱翻炒片刻，倒入番茄酱汁、炸好的小排、菠萝快速炒匀出锅即可。
用料
里脊肉
300克
淀粉
适量
盐
一勺
白糖
2汤勺
白醋
一汤勺
料酒
适量
番茄酱
一汤勺
生抽
少许
做法
1/7 里脊肉先切片再切条
2/7 将切好的里脊肉放入碗里，调入一勺盐，少许料酒和适量勺淀粉用手抓均匀
3/7 准备一个碗，调入一汤勺白醋，一汤勺番茄酱，2汤勺白糖，少许生抽和淀粉加入适量清水搅拌均匀
4/7 净锅放适量油烧至七成热，放入调好的里脊肉炸至金黄色即可捞出控油
5/7 净锅开小火将调好的料汁倒入搅拌煮开
6/7 将炸好的里脊肉倒入锅里均匀裹满料汁即可
7/7 出锅
