萝卜丝滑肉是一道美味的家常菜，具体的做法如下：
材料：
- 猪里脊肉300克
- 白萝卜1根
- 生姜1块
- 大葱1根
- 青红椒适量
- 淀粉适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 花生油适量
步骤：
1. 准备好食材，将猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、淀粉和少许食盐腌制10分钟。
2. 白萝卜去皮，切成细丝；生姜切成丝；大葱切成段；青红椒去籽，切成丝。
3. 烧热锅，倒入适量的花生油，放入腌制好的肉片滑炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入生姜丝和大葱段炒香，加入白萝卜丝翻炒至变软。
5. 加入炒好的肉片，翻炒均匀，加入适量的食盐和鸡精调味。
6. 最后加入青红椒丝，翻炒均匀，出锅即可。
以上就是萝卜丝滑肉的做法，希望对您有所帮助。
