驴肉的汤汁是怎么吃的（煮驴肉的汤汁有营养吗）

1. 将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。

2. 烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适量水，烧煮至驴肉熟烂，拣去葱、姜，装盆即成。

驴肉的汤汁也可以拌饭吃，也可以把它拿来烧菜吃，味道都非常的鲜美，特别是卤过肉的卤汁儿，拌饭的话，那味道非常的鲜美，非常的好吃