在短期存放中泡饼可能有一定的优势,但从长期储存来说,紧压的铁饼会更好。
相比泡饼,铁饼更能锁水,小环境更加稳定,同等条件下铁饼转化会更好。
普洱茶的后期转化主要是依靠微生物,充分发挥微生物路径,才能达到我们所要求的汤质越来越厚,喉韵越来越深,体感越来越强。
所以需要塑造稳定的小环境来维持微生物的正常活动,稳定小环境最好的方式是直接密封。
如果在茶饼外加上密封措施,那么无论是铁饼还是泡饼都能够转化比较理想的效果。
在短期存放中泡饼可能有一定的优势,但从长期储存来说,紧压的铁饼会更好。
相比泡饼,铁饼更能锁水,小环境更加稳定,同等条件下铁饼转化会更好。
普洱茶的后期转化主要是依靠微生物,充分发挥微生物路径,才能达到我们所要求的汤质越来越厚,喉韵越来越深,体感越来越强。
所以需要塑造稳定的小环境来维持微生物的正常活动,稳定小环境最好的方式是直接密封。
如果在茶饼外加上密封措施,那么无论是铁饼还是泡饼都能够转化比较理想的效果。