自己榨的菜籽油为什么炒菜时会起泡泡 如何解决（生榨的菜籽油怎样解决起沫溢锅）

菜籽油里面杂质多造成的。自己榨的菜籽油由于工艺落后会在压榨出来的油是毛油，里面不但含有杂质，芥酸也超标，把榨出的毛油在经过一遍高温熬制后起泡泡现象会有效果！