1、将海带洗净，上锅煮7-8钟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上
3、碗内放入小米椒、酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
步骤/方式一
海带丝放在清水里多洗几遍，洗到基本没有杂质就可以。
步骤/方式二
凉水下锅，一定要凉水，这样可以让海带没有那么腥。然后放入一小勺盐
步骤/方式三
然后再加入一点料酒，这样可以彻底去除腥味
步骤/方式四
等待水沸腾以后，煮两分钟到三分钟，这个中间去准备小盆，里面放凉水。两三分钟一到，立马捞出过凉水。这样海带丝会特别爽脆
步骤/方式五
葱蒜小米辣切成大小合适的小丁，小米辣一两个就可以了，不然会特别辣哦???? 然后直接放在海带丝里，不用呛油
步骤/方式六
依次加入一小勺盐，别太多，因为海带自带咸味。然后加入凉拌酱酒两勺，醋三勺，香油两三滴就可以。拌匀即可。
