用料：洋葱，羊肉，孜然粉，辣椒粉，盐
做法：1. 取羊腿肉一块，大小参照自己的拳头，厚度参考自己的拳头。
2. 洋葱切碎放入水中搅拌，将羊肉放入水中腌制一小时。
3. 上平底锅煎熟一面后，再反过来煎另一面，然后撒孜然辣椒盐。
材料
羊肉400克 红辣椒1个 香菜1棵 大蒜8瓣 生姜1块 淀粉适量 食用油30克 香油小匙 料酒小匙 胡椒粉少许 豆瓣酱小匙 精盐1小匙 味精1小匙
做法
1.羊肉洗净切片，姜、红椒洗净切末，香菜洗净切段，蒜洗净切片；
2.往锅里倒油，烧热，放入姜、蒜、豆瓣酱、羊肉，倒入料酒，用大火爆炒；
3.然后加入红椒、香菜、盐、味精、胡椒粉炒至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
