1.
清炒毛肚丝：准备毛肚丝500克，锅中放入食用油15毫升中火加热到六成热，然后再把毛肚丝500克放入其中，接着放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，大火翻炒两分钟即可出锅。
2.
韭菜炒毛肚丝：准备毛肚丝500克，韭菜150克切成段，红椒15克切成丝，锅中放入食用油15毫升，然后再放入毛肚丝500克，接着加入韭菜150克，红椒15克，生抽是五毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，料酒三毫升，食用盐15克，味精十克，翻炒三分钟即可出锅。
3.
尖椒炒毛肚丝：准备毛肚丝150克，尖椒150克切成丝，锅中放入食用油20毫升，加热到七成热，然后放入毛肚丝150克，煸炒两分钟，再加入尖椒150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，煸炒三分钟即可出锅。
