勾魂鸡酱怎么做（正宗炒鸡酱的做法和配方）

步骤1

鸡胸肉切成筷子般粗细的丝状，注意不要太细了哦

步骤2

切好的肉丝放入两勺料酒拌匀，静置10分钟以上

步骤3

锅里热油，放入腌渍好的肉丝煸炒

步骤4

把锅内的水分炒干

步骤5

小半碗豆瓣酱加水，至小碗满，调均匀，让酱和水融合一起

步骤6

倒入拌好的豆瓣酱，小火煮约5分钟左右，中间搅动两下

步骤7

看到酱汁变粘稠就可以放入点葱花出锅，或者直接出锅就可以喽

步骤8

香葱和黄瓜切段，黄瓜一段可以分6瓣，细一点比较好咬，在来点豆皮，放入炸好的肉丝酱，豆皮裹着肉酱，放入葱和黄瓜，太香