虾黄能吃吗（吃虾黄的好处和坏处）

我们在吃虾的时候，虾黄是可以吃的，特别是春季的时候，虾黄非常饱满，吃起来味道香浓可口，注意如果是胆固醇比较高的人，应该少吃一些。

目前常吃的小龙虾生长环境不是特别卫生，会含有大量的重金属元素，而小龙虾过滤杂质的器官在头部，从而会导致小龙虾生存环境中的重金属沉积在小龙虾的头部。

虾黄位于小龙虾头部，沉积在头部的重金属会渗透到虾黄中，长期食用会严重影响人体的健康。