刀削面为什么顶在头上削（真正顶在头上的刀削面视频）

刀削面顶在头上削，一是因为这样就可以左右手同时开工可以加快速度，但我觉得第二点最重要那就是为了吸引消费者的目光 你可以看表演又可以吃饭，谁会拒绝呢。

可以解放双手，两手左右挥动更方便，