1、准备食材：把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。
2、开锅加入3碗清水，加入适量的浓汤宝和鸡骨架，等待它熬出血沫后去掉，大约5分钟之后，在水中继续加入枸杞，大枣，姜丝，葱段，料酒等，再加入一部分水，大火煮开后换成中火煮半个小时一直熬成汤。熬好后盛出来备用。
食材:
牛排1条
西红柿4个
姜一块
生抽3茶匙
盐适量
料酒1茶匙
油适量
老抽半茶匙
黑胡椒粉适量
步骤 1
1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。
步骤 2
2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。
步骤 3
3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用
步骤 4
4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。
步骤 5
5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！
