山楂红糖熬制的方法如下：
材料：山楂500克，红糖500克，清水适量。
步骤：
1. 将山楂洗净，去核，切成小块。
2. 锅中加入适量的清水，放入山楂块，大火煮沸后转小火煮20分钟。
3. 煮好的山楂过滤掉渣滓，只留下山楂汁。
4. 锅中加入红糖，用小火慢慢熬化。
5. 红糖完全熬化后，加入山楂汁，继续小火熬煮10分钟。
6. 熬好的山楂红糖倒入干净的瓶子中，晾凉后密封保存。
注意事项：
1. 山楂要去核，否则会有苦味。
2. 红糖要慢慢熬化，否则容易糊锅。
3. 熬好的山楂红糖要晾凉后再装瓶，否则容易发霉。
