1.猪耳朵豆角，用水清净，沥水，2.然后切成丝，3.猪瘦肉切丝，大葱切成葱花，4.锅中倒油，中火加热，待油热，下豆角丝翻炒，5.加少量盐，点少许水，6.炒至豆角丝断生后盛出，7.锅中再倒油，下肉丝翻炒，加少许料酒，8.加适量酱油，翻炒均匀，9.加入葱花炒香，10.下入豆角丝，及一小勺白糖翻炒均匀，11.加适量盐，12.适量鸡精，翻炒均匀后关火。
1.猪耳朵豆角，用水清净，沥水，
2.然后切成丝，
3.猪瘦肉切丝，大葱切成葱花，
4.锅中倒油，中火加热，待油热，下豆角丝翻炒，
5.加少量盐，点少许水，
6.炒至豆角丝断生后盛出，
7.锅中再倒油，下肉丝翻炒，加少许料酒，
8.加适量酱油，翻炒均匀，
9.加入葱花炒香，
10.下入豆角丝，及一小勺白糖翻炒均匀，
11.加适量盐，
12.适量鸡精，翻炒均匀后关火。
