下游食品销售者是指（集中交易市场食品销售者是什么）

下游食品销售者指的是从食品生产商、批发商处购买食品，经过相关处理后，直接向消费者出售食品的销售者。

这些销售者主要包括零售商、超市、酒店、餐馆、网上商城等。

他们是食品供应链的最后一环，负责将食品提供给消费者。

他们需要保持食品的新鲜度、品质和安全性，同时也需要满足消费者的需求和口味。

因此，他们需要了解市场需求和趋势，进行食品采购和销售的策略规划，营销和促销活动的开展，同时也需要遵守相关法律法规，保证食品质量和消费者权益。

是指购买食品的人，但是不是消费者，而是购买食品后再去经营销售的