十寸蛋糕的做法烤箱新手做（10寸小烤箱蛋糕做法最佳配方）

1、食材：高筋面粉270克、鸡蛋液35克、牛奶135克、干酵母3克 调味料：黄油28克、砂糖40克、盐2克

2、盆中放入牛奶、鸡蛋液、砂糖、盐、面粉、酵母，揉成面团。

3、将黄油隔热水软化，加入面团中，揉出手套膜，静置发酵至2倍大。

4、取出，均分成2份，擀平，卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟，取出，擀平，卷起，放入吐司盒。

5、放入烤箱，发酵模式（36度）二次发酵至八分满，180度烤30分钟即可。

将蛋糕粉跟水发酵粉一起稀释成糊状，然后发酵以后将它放入烤箱里面烘烤就可以