过期的藜麦不宜食用。
1. 食品过期会导致其内部微生物数量增加，品质下降，容易滋生细菌，导致食品变质、变异或变质，从而影响食品安全，过期的藜麦也不例外。
2.即使是过期时间很短的食品，生产和储存时都需要遵守一定的生产标准，为消费者的健康提供保障。
如果过期，就意味着已经破坏了这个保障，不应食用。
延伸：在购买食品时，应注意查看食品的保质期和储存条件，尽量不要购买过期或保存条件不好的食品，以保障自己的健康。
在存储食品时，应该根据不同食品的特性和储存时间，调整合适的保存方式和保存时间，使之保鲜。
藜麦过期了肯定是不能吃的，可以放在做一些装饰用，比如拿透明玻璃瓶装多半瓶藜麦，中间加杂一些塑料宝石，再放上节能串灯，放在阳台上几瓶，晚上开灯氛围感满满，白天看上去也很好看。或者放在花盆土上面那个，这样看上去比较干净。不过藜麦毕竟是粮食，我们还是提倡节约粮食不浪费，注意保存的时候看好时间，规划好，毕竟吃的东西越新鲜越健康。
