动物油哪个好（动物油的排行榜）

动物油首选猪油，再选牛油。熬猪油，首选猪板油，特别是猪背部的板油，结实平整，熬好的猪油，澄清醇香，猪油渣也更酥脆。

其次，选择猪水油、五花肉或猪肚子上的肥肉。

动物油还是猪油好，猪油质量稳定，不管是用来烧菜，还是煲汤，味道好，有香味。