一定要油脂多的咖啡才能拉花吗（咖啡液没有油脂是不是不能拉花）

对

咖啡拉花主要考虑的是咖啡的油脂含量，而不是咖啡因含量。因为油脂含量越高的咖啡，其表面张力越大，稠度更高，更容易在牛奶上形成稳定的拉花图案。