猪肝要不要洗干净（猪肝要怎么清洗才算干净）

猪肝一定要清洗干净，因为猪肝是最脏的一个脏器。可以将猪肝泡水，泡出大量血水后再反复抓洗猪肝至颜色发白。

我们买回来的猪肝，首先一定要给它切成片之后再洗干净，还有就是用水浸泡几分钟之后再沥干水分去炒，这样炒出来的猪肝就不会苦了