在煮饭之前，将电饭锅内胆涂上一层食用油，这样可以减少米饭粘锅的情况。
在煮饭之前，将米饭浸泡30分钟左右，这样可以让米饭充分吸收水分，减少粘锅的情况。
在煮饭之前，将米饭淘洗干净，这样可以去除米饭表面的淀粉，减少粘锅的情况。
在煮饭时，可以加入一些食用油或者盐，这样可以减少米饭粘锅的情况。
在煮饭时，可以加入一些洋葱、姜片等调料，这样可以让米饭更加香味浓郁，同时也可以减少粘锅的情况。
需要注意的是，不要在电饭锅内胆表面使用硬质刷子或者铁丝球等刷洗工具，以免刮伤电饭锅内胆表面。另外，在煮饭后，要及时清洗电饭锅内胆，避免米饭残渣在内胆表面长时间停留，导致粘锅的情况。
1、蒸米饭的时候注意水和米的比例在1:1.2—1:1.5之间，水少了蒸的米饭肯定比较硬而且容易粘锅；
2、可以在锅底刷点食用油，再加水和米，这样蒸出来的米饭就不会粘锅，而且口感较好；
3、米饭整好之后不要急于将电饭煲的电源拔掉，让米饭在锅里焖5-8分钟，也可以避免粘锅。
