馒头上长白毛了 还能不能吃（刚长白毛的馒头可以吃吗）

馒头上长白毛了，不能吃了。馒头在保存不得当的情况下，可能会滋生霉菌、细菌，导致出现长白毛现象，属于腐败、变质的一种表现。里面产生的细菌、霉菌通过蒸煮的方法，不能保证完全被杀灭。

不能吃。

很多人秉承着勤俭节约的美德，认为把馒头上长白毛的部分削掉，就能接着吃，但很遗憾的是，这样的做法只能削掉的表面成型的霉菌菌丝，而馒头内部的霉菌和此前产生的毒素是去不掉的，因此这样之后馒头依旧是不能吃的。