原料
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八爪鱼 (500g)
姜片 2片
耗油 1勺
料酒 1勺
豆瓣酱 1勺
糖 5g
味精 5g
1/我们先将八爪鱼处理干净切好，姜蒜切片，香菜切段备用 。
2.将锅内水烧开后下入八爪鱼，加一勺料酒，大约30秒左右就可以了。
3.然后将锅中水倒掉，在锅内倒油加蒜姜爆香
4.加入蚝油，豆瓣酱炒香
5.下入八爪鱼，加一勺料酒，翻炒
6.再加入味精白糖，香菜，翻炒半分钟出锅
7.美味又好吃的糖醋八爪鱼的家常做法完成开吃了。
八爪鱼洗干净，将冰糖冷油下锅熬化，熬出焦糖色，倒入八爪鱼翻炒，加醋，料酒，适量水，收汁即可食用
