主料
章鱼须200g
辅料
黑胡椒2g
细盐10g
淀粉100g
鸡蛋一个
油20g
方法步骤
1. 准备好要用的食材 将章鱼须洗干净
2. 将鸡蛋打入淀粉碗中 倒入食盐与油
3. 千万别加水搅拌，直接用手搅拌成
4. 将章鱼须裹上一层面糊 放进油锅炸 油温别太大了 就完成了
主料
鱿鱼须适量
辅料
胡椒粉适量
面包糠适量
盐适量
鸡蛋适量
淀粉适量
炸鱿鱼须的做法步骤
1.鱿鱼须子洗净 加盐 胡椒粉 腌一会
2.一层干淀粉 一层鸡蛋 一层面包糠 就是这个顺序做很多东西都可以用这个
3.等待下锅
4.大火下锅定型马上转中火炸到金黄 再大火炸一会或复炸一下让它变酥脆 动作要快 擦亮眼睛 鱿鱼熟得快 炸老了就缩小了
5.还有蘸料 我用的 孜然 花生 芝麻 辣椒面 苏子 罗勒碎 掺一起捣碎的
