原料：红薯粉丝、酱肉、面粉、酵母、水
1、面粉总量1%的酵母、50%的水（慢慢加，视面粉的吸水情况加减）和面粉混合均匀，揉搓成团，盖盖发酵至原来的3倍大；
2、将提前泡软洗净的红薯粉丝焯水，过凉，控干水分后切碎备用；
3、酱肉切碎，与酱肉的汤一起拌均匀，再加入红薯粉丝一起拌均匀，放入冰箱让其吸汤汁后再用（可以前一天晚上做好）；
4、收醒发好的面团搓条，下剂，擀皮，包入馅料，制成包子生坯，醒发后上笼蒸熟即成。
原料：芸豆、猪肉、发酵好的面团、葱、姜、花椒粉、食盐、生抽、鸡精、花生油。
做法步骤：
第1步、芸豆洗净切碎。
第2步、粉条剪短备用。
第3步、猪肉切丁。
第4步、锅烧油。
第5步、油热放肉丁翻炒。
第6步、放入花椒粉。
第7步、切葱姜。
第8步、猪肉断生。
第9步、放芸豆。
第10步、放葱姜和食盐生抽翻炒，芸豆变色出汤汁，扒出个小坑。
第11步、放入粉条，扒拉均匀，粉条既增加口感又可以吸足汤汁。
第12步、盖上粉条，焖十几分钟。
第13步、放鸡精。
第14步、搅拌均匀。
第15步、发好的面团，揉出气泡，弄成剂子，擀皮。
第16步、包包子。
第17步、放锅里二次发酵。
第18步、发好了。
第19步、点火。
第20步、大火烧开改中火，25分钟，关火虚蒸10分钟。
第21步、装盘。
第22步、开动啦。
