自榨花生油起沫怎么回事（新榨的花生油起沫怎么解决）

花生油起泡沫的原因有多种可能性。

首先，花生油中含有水分过多或杂质较多时，在炒菜或加热油炸时就会出现很多泡沫1。

其次，花生油压榨过后没有经过过滤直接食用，油里含有杂质2。此外，花生油的水分过高也会导致加热时起泡沫3。最后，花生油掺假也可能导致加热时产生大量白沫4。因此，在使用花生油时，应该选择纯净的花生油，并且在自榨花生油时要充分过滤，避免出现泡沫的情况。