1/8黄翅鱼去腮，去内脏，去鱼鳞，洗净在鱼两面各划三刀，用盐腌制半小时左右。然后用厨房纸吸去表面水分
2/8姜片爆香
3/8待姜片两面微焦，把姜片捞出来
4/8把鱼放入锅里小火慢煎
5/8煎的过程中轻轻推动一下锅，让油流到鱼身下
6/8煎好一面，翻过来煎另外一面
7/8两面都煎好，熄火出锅。
干煎黄翅鱼怎么做
步骤1
鱼洗净后划2刀,放入盐腌半小时后用厨房纸吸干水份。
步骤2
锅烧热放入油放切好的姜片这放入鱼
步骤3
小火慢煎不要着急翻面,要煎至两面金黄即可
步骤4
煎好后撒少许黑胡椒,吃的时候滴些柠檬。
