切饭团用什么刀（切饭团的正确方法）

日式七孔寿司刀

不标准的寿司刀经常会遇到，切寿司不漂亮，切面很不平整，容易切扁，等问题，

而标准的七孔寿司刀，九孔寿司刀，则很少出现这样的问题，刀刃长而锋利，特殊的处理使米粒更不容易粘刀。