冬笋尖怎么泡发得最好（冬笋干泡发的正确方法）

干冬笋尖的泡发方法：把笋干放进热水里泡上，凉了就放一边继续泡，每天换水，换水时最好连笋一起放火上烧开，这样不容易变质，泡3天后基本就可以切得动了，这时把笋干切片，继续泡2天，口感就很好了。竹笋是竹的嫩茎，它肉质细嫩，松脆可口,滋味鲜美。古往今来，它一直被视为菜中珍品，有“山珍”之誉，有“蔬菜第一品”美称。

把冬笋尖放入冷水中浸泡两小时，浸泡过后再用清水清洗干净，这样浸泡过后的冬笋特别好吃。