食材清单
大骨 1根 、 玉米 2根 、 小山药 一根 、 胡萝卜 一根 、 生姜 2片 、 盐 适量 、 香菇 3朵 、 料酒 适量
烹饪步骤
1/6
准备食材
2/6
骨头放入凉水锅中，开锅去沫后，捞出骨头！
3/6
食材切块，准备就绪
4/6
全部放入锅中，放入适量盐，料酒
5/6
25分钟后加入十三香，香菜，葱花
最后一步
完成啦
用料：
猪骨头
杏鲍菇
葱、姜
黑木耳
步骤：
步骤 1
浸泡猪骨半小时，不断换新水。
步骤 2
焯猪骨，撇去浮沫，倒掉血水。
步骤 3
用冷水冲洗猪骨，放入砂锅，同时放入葱姜、料酒，大火烧开。
步骤 4
转中小火慢炖，放入杏鲍菇、黑木耳。
步骤 5
大约一小时煮熟，关火后继续放在炉灶上，砂锅的保温功能可以利用余温使骨肉更加酥烂。
