地锅炖羊排的家常做法（高压锅炖羊排的做法最正宗的做法）

把羊排切成块用葱姜蒜，盐，花椒，大科，料酒等淹制半小时，洗净，背干，加油少许，加山药一至二斤，用地锅温火顿上一小时，肉熟可食肉。