1、池塘处理
（1）每亩池塘使用80-100kg生石灰化浆全池泼洒，进行消毒。消毒结束后，晾晒池塘7-15天左右。
（2）在放苗前15天左右，进水0.5m深，一天过后放干，然后晒池3天。第二次进水0.4m深，当天中午施加3kg尿素，1kg过磷酸钙。
（3）当从池塘中取出一碗水，水中有500个浮游生物时即可放苗。如果水色偏淡，浮游生物数量较少，可在第一次施肥后5天左右继续施肥一次，施肥量与第一次相同。
2、放养
（1）育苗池与养殖池水温差不宜超过2℃。
（2）育苗池和养殖池盐水差值不宜超过5‰，如果有条件，可以在养殖池中加入海水，使池水浓度达到3-4‰（通过30天左右的换水，逐渐变成淡水）。
3、饲喂
（1）7-8月份期间，主要投喂水花生，小绿萍，瓜菜类等植物性饵料。
（2）9-10月份期间，主要投喂小麦、玉米、豆饼和南瓜等植物性饵料，投喂量为蟹体重的8-10%左右。
（3）水温下降至10℃时，于晴天中午时分投喂一次小麦、玉米，投喂量为蟹体重的2%，每隔7-10天投喂一次。
4、水质
ph控制在7-8.5之间，水体氧气溶解量保持在5mg/L以上，氨氮含量不宜超过0.05mg/L，硫化氢含量不宜超过0.02mg/L。
