用料
芋头 1个
鸡蛋 5个
盐 适量
花椒 5-10克
腐膜 1张
炸粉 40克
花生 100克
葱头（可加可不加）
步骤 1
芋头搓成芋丝
步骤 2
花椒，喜欢花椒味道的可以多下，不喜欢的少下点
步骤 3
花椒磨成粉，我是用石臼捣碎的
步骤 4
花生洗干净
步骤5
芋头丝下花椒，再下5个鸡蛋，鸡蛋是全蛋
步骤 6
下花生，喜欢葱的，可以下葱头，然后下盐下炸粉，搅拌就可以了。如果感觉太湿就再下一点炸粉。
步骤 7
我用的是炸粉，没炸粉可以用面粉
步骤 8
腐膜一张，平铺在案板上
步骤 9
再把调配好的芋头丝放在腐膜上
步骤 10
卷一圈
步骤 11
再用菜刀切断腐膜
步骤 12
锅里放冷水，放蒸架上蒸熟，大概蒸10-15分钟
步骤 13
蒸好了的
步骤 14
这是下葱头的
步骤 15
切小块，用油炸，就可以开吃了
