主料：高筋面粉270g、低筋面粉30g、鸡蛋1个、奶粉15g、猪肉馅100g 辅料：黄油30g、盐4g、酵母5g、白糖40g、水130g 步骤 1.除黄油和肉馅外所有食材放面包机，进行和面程序。
2.和15分钟暂停，检查面团，这时可以拉出薄易破的膜。 3.加入黄油，接着完成和面程序后进行一次发酵。 4.面团发至两倍大，手指粘面粉捅下去不反弹即发酵成功。 5.准备好肉馅。 6.把面团排气后分成8等份，取其中一份擀成椭圆的长条。 7.铺上肉馅。 8.自下而上卷起，依次做好全部。 9.盖保鲜膜进烤箱二次发酵。 10.发酵完成后涮上一层蛋液，撒一些椰蓉。 11.烤箱180度预热，上下火，置中上层烤20分钟。
用料
肥点的肉2两
面粉，盐巴，味精，料酒，葱姜适量
做法
1/3肥点的肉洗干净，切片，放盐巴，葱，姜，味精，料酒，咸制，要适量放
2/3面加水，少放盐，打成糊，在把咸制好的肉放下去搅拌，糊不可太稀
3/3锅加油，烧到四层热，将肉一片一片下去，炸到金黄，出锅装盘，完全吃不到肥肉味道，而是满口的香酷味
