主料:稻米300克
辅料:车前草25克
调料:白砂糖500克
水晶糕的特色:
此糕味道鲜美,清凉爽口。
步骤:
1.将大米淘洗干净、车前草洗净,切成细粒。
2.将大米、车前草加入水,磨成细浆。
3.将锅内倒入水烧沸,放入米浆,搅拌均匀,煮熟后倒入木制模子内,晾凉收干,淋少许水,以免硬皮。
4.将糖放入碗内,倒入水化开,备用。
5.将凉糕切成薄片,放入碗内,倒入糖水,即可食用。
用料: 五谷杂粮 ,面粉 ,木薯粉,白砂糖, 鸡蛋, 小鲜侣一滴 ,有机亚麻籽油适量
步骤 :
1、五谷杂粮浸泡两个小时以上,用料理机磨成浆
2、先把木薯粉 白砂糖加适量的水拌匀不要过稀,磕入鸡蛋搅拌
3、倒入面粉,再把刚才磨好的五谷杂粮浆倒入搅拌成无颗粒的糊状
4、取一个模具,上面刷一层有机亚麻籽油
5、把刚才搅拌好的糊慢慢地倒入模具里
6、放进开水锅蒸15分钟关火再焖5分钟即可