用料：丝瓜6根
调料：食盐1/2茶匙、蒜2瓣、辣椒酱1汤匙、大葱1小段、植物油2汤匙
做法
1.丝瓜去皮切滚刀块。
2.锅中放植物油，油热后放入蒜片、葱花和辣椒酱，炒出香味。
3.放入丝瓜翻炒，当丝瓜炒至绵软时，加盐调味即可。
食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，金针菇适量，油少许，盐适量。
制作：
1， 鸡蛋加入少许盐打散备用；
2 热锅凉油，将蛋液倒入锅中翻炒， 定型后划成小块盛出备用；
3，锅中少许油，先加入金针菇煸炒两下，加入丝瓜片进锅翻炒；
4，加入少许水炖煮至丝瓜透明，加入少许的盐调味，再放入炒的鸡蛋继续煮上1分钟即可。

