1.
首先我们在储存上就要下功夫,我们储存油的容器应放置在避光、阴凉、温度低的地方,虽然我们人类多晒晒太阳非常有好处,但是油可不是这样的!太阳的照射会使油氧化还会形成有害物质,所以储存油的器皿应尽量不要与空气、阳光发生接触。
2.
储存食用油要防止过高温或者过低温。储存食用油的最适宜的温度是10℃---15℃,切忌不可超过25℃,尤其是在炎热的夏季,食用油真的不宜储存,在夏季我们应尽量购买小桶食用油,不要买过多的食用油储存在家中!应尽量购买新鲜食用油,经常食用新鲜油。
3.
食用油一般都是发生氧化才会变质,所以我们要防止食用油的氧化变质。
